Сравнивая на практике краскопульт и аэрограф я пришла к таким выводам⤵ 🔹Краскопульт: ▪ подходит для покрытия больших площадей (тортов), в...
🔸Понадобится ⤵️ мука пшеничная 520 г сливочное масло мягкое 60 г (+70 г для смазывания теста при раскатке) молоко теплое...
Такого рецепта вы от меня точно не ждали – поэтому сoxpaняйте и воплощайте на своей кухне. Вам понадобится: 🔸Вареные белые...
Творог – 0,5 кг Вареная сгущёнка – 200 г Сливочное масло (комнатной температуры) – 100 г Орехи – 60 г...
Муссовые десерты не перестают удивлять: недавно в моей жизни появилась фруктовая глазурь! К чему эти изыски – спросите вы🤔 Зеркальная...
Памятка по пищевым красителям. 🔸Используйте пищевые красители строго по назначению⤵️ ▫️гелевые и водорастворимые – для окрашивания зеркальной глазури; ▫️жирорастворимые –...
Для кондитера термометр как скальпель для хирурга: зефир, карамель, макаронс невозможно приготовить не измеряя температуру сиропа; а при темперировании важность...
Школа InnBakery сотрудничает с магазинами для кондитеров (инвентарь, декор, кондитерские ингредиенты). Во всех магазинах – партнёрах действует скидка 5 %...