Вы научитесь готовить торт и порционные пирожные «Спелый манго» от А до Я всего за 1 видео урок 😉
ПОЛУЧИТСЯ ДАЖЕ У НОВИЧКОВ❗
🔸Доступ к материалам 24/7 через личный кабинет!
🔸 В МК входит подробный видео урок по приготовлению десерта в формате торта и порционных десертов + техкарта отдельным файлом для вашего удобства.
🔸 Памятка по работе с желирующими агентами!
🔸При необходимости можно получить обратную связь от автора курса😘
Для кого ⁉️
▪️для новичков, которые хотят получить базовые навыки в приготовлении муссовых десертов 😋
▪️для кондитеров, которые хотят расширить свой ассортимент
Что входит в видео-урок❓
1️⃣ Приготовление бисквита Джоконда, фруктовой начинки, нежного фруктового крема, воздушного мусса на меренге и фруктовом пюре.
2️⃣ Сборка десерта в форме торта и в виде порционных пирожных.
3️⃣ Нюансы работы с краскопультами и аэрографом.
4️⃣ Покрытие десертов шоколадным велюром в технике градиент.
5️⃣Рецепт торта «Манго-маракуйя» с яркими фруктовыми начинками, муссом на пюре и шоколаде.
